طرز تهیه حلوا هویج،مخصوص افطار، مخصوص رمضان (آشپزی با نرگس)

Name: طرز تهیه حلوا هویج،مخصوص افطار، مخصوص رمضان (آشپزی با نرگس)
Uploaded: 2025-03-03T18:42:51-08:00
Duration: 2 min 17 s
Description: طرز تهیه حلوا هویج،مخصوص افطار، مخصوص رمضان (آشپزی با نرگس)

#حلوا_هویج #ایده_افطار #ایده_رمضان مواد لازم هویج ۱ کیلو شکر ۲ و نیم لیوان آب ۲ لیوان گلاب نصف لیوان زعفران غلیظ ۶ ق غ پودر هل نصف ق چ کره ۶۰ گرم روغن مایع ۱ لیوان آرد گندم ۲ لیوان طرز تهیه: هویج ها را،خرد کنید و داخل قابلمه بریزید .بهش آب اضافه کنید و بزارید به مدت ۱ ساعت بپزد. بعد از پخت ، هویج ها را پوره کنید . برای اینکه حلوای لطیف تری داشته باشید، از صافی رد کنید. برای شربت حلوا،شکر، آب، گلاب، زعفران و هل را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت بزارید .همینکه شکر حل شد و شربت شروع به جوشیدن کرد از روی حرارت بردارید. آرد را داخل تابه بریزید و با حرارت ملایم ،بیست دقیقه تفت بدید تا بوی خوب آرد بلند بشه. دقت کنید که آرد نباید تغییر رنگ بده. آرد را از تابه خارج کنید و الک کنید. روی حرارت بزارید . کره و روغن را بهش اضافه کنید. به مدت ۵ دقیقه‌ با حرارت کم بهم بزنید تا خامی آرد گرفته بشه.بعد هویج پوره شده را اضافه کنید وبهم بزنید تا یکدست بشه. شربت را طی ۳ مرحله اضافه کنید و هر بار هم بزنید تا شربت به خورد حلوا بره و حلوا خودش را باز کند. بعد از اینکه همه ی شربت را ریختید با حرارت ملایم مدام هم بزنید تا حلوا جمع بشه و به غلظت دلخواه برسه.من به مدت ۵ دقیقه تفت دادم. این حلوا خیلی لطیفه و برای ماسوره زدن مناسبه.اگر می خواهید ماسوره بزنید،حلوا را شل بردارید. نوش جان