طرز تهیه ژله بریلو خانگی به ساده ترین روش | سس براق برای تزیین کیک و شیرینی

بریلو نوعی سس است که حالت ژله ای دارد و برای تزیین کیک ها و شیرینی ها از آن استفاده می‌شود. ژله بریلو را می‌توان در رنگ های مختلف تهیه کرد. امروز در این ویدیو قصد داریم طرز تهیه ژله بریلو را آموزش دهیم. مواد لازم: - نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری - آب سرد: نصف لیوان + ۶ قاشق غذاخوری - شکر: نصف لیوان - آب لیمو ترش تازه: ۱ قاشق غذاخوری - وانیل: نصف قاشق چای‌خوری - رنگ خوراکی دلخواه: به مقدار کافی مراحل تهیه: ترکیب نشاسته ذرت با آب ۰۰:۰۰ ریختن شکر، آب و آب لیمو ترش درون قابلمه ۰۰:۳۵ قرار دادن مخلوط روی حرارت و افزودن نشاسته ۰۰:۴۹ غلیظ شدن ژله و افزودن وانیل و رنگ خوراکی ۰۱:۱۷ برای تهیه بریلو به روش خانگی در ابتدای کار نشاسته ذرت را با ۶ قاشق غذاخوری از مقدار آب مخلوط کرده، سپس بقیه آب را درون یک قابلمه مناسب می ریزیم. حالا شکر را به قابلمه اضافه کرده و روی حرارت ملایم می گذاریم. در ادامه آب لیمو ترش تازه را به قابلمه اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم تا ذرات شکر حل شوند، سپس نشاسته حل شده را کم کم به قابلمه اضافه کرده و به صورت مداوم هم می زنیم تا مایه یکدست شود. حالا مایه را به صورت مداوم و پیوسته هم می زنیم تا جوش بیاید و غلیظ شود. زمانی که بریلو غلیظ شد، قابلمه را از روی حرارت برداشته و وانیل را به همراه رنگ خوراکی به آن اضافه کرده، سپس هم می زنیم. توجه داشته باشید بریلو بیش از حد غلیظ نشود، به دلیل آنکه پس از خنک شدن غلظت آن بیشتر می شود. حالا اجازه می دهیم بریلو کاملا خنک شود، سپس برای تزیین برخی شیرینی ها از آن استفاده می کنیم. #طرز_تهیه_ژله_بریلو #ژله_بریلو #بریلو #روش_تهیه_بریلو #سس_بریلو #ژله_رنگی #سس_مخصوص_شیرینی #آموزش_آشپزی #آشپزی_آسان #غذا_و_نوشیدنی #آپارات #سس_براق #ژله_بریلو_خانگی #آشپزی_با_لیلی