طرز تهیه شیر عسلی خانگی به ساده ترین روش | شیر عسلی با تمام نکات


شیر عسلی یکی از موادی است که در تهیه انواع دسرها، بستنی ها و شیرینی ها مورد استفاده قرار می گیرد. شیر عسلی را می‌توانید در خانه بسیار راحت و با کیفیت تر از نوع بازاری آن تهیه کنید. با کانال آشپزی با لیلی همراه باشید تا طرز تهیه شیر عسلی را با تمام نکات طلایی آن بیاموزید. مواد لازم: - شیر: ۲ پیمانه - شکر: دو سوم پیمانه - کره: ۲۵ گرم - وانیل: نصف قاشق چای‌خوری مراحل تهیه: ترکیب شیر و شکر ۰۰:۰۰ قرار دادن مخلوط شیر روی حرارت ۰۰:۲۵ افزودن وانیل و کره ۰۱:۱۰ غلیظ شدن شیر عسلی ۰۱:۳۰ برای تهیه شیر عسلی خانگی ابتدا شیر را به همراه شکر داخل یک قابلمه یا تابه نسوز بزرگ و جادار می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا شکر به طور کامل در شیر حل شود. نکته مهم در این مرحله این است که قبل از به جوش آمدن شیر باید مواد را هم بزنیم تا شکر به طور کامل حل شود. زمانی که شیر به نقطه جوش رسید و می خواست شروع به قل زدن کند، سریعاً حرارت زیر تابه را تا حد ممکن کم می کنیم و هر چند دقیقه یک بار مواد داخل تابه را هم می زنیم تا ته نگیرد و به غلظت مورد نظر ما برسد. نکته مهم در مورد حرارت زیر تابه این است که حرارت باید در حدی باشد که شیر به هیچ وجه نجوشد، چون اگر شیر بجوشد شیر عسلی ته می گیرد. حدود ۴۵ دقیقه تا یک ساعت زمان نیاز است تا شیر عسلی به غلظت مناسب برسد. در زمان آماده شدن شیر عسلی ممکن است اطراف تابه شکرک بزند، به هیچ وجه شکرکهای اطراف تابه را داخل شیر عسلی نریزید، چون باعث شکرک زدن شیر عسلی می شود. غلظت شیر عسلی باید به حدی برسد که روان نباشد. یعنی وقتی با قاشق از شیر عسلی بر می دارید و مجدداً داخل تابه می ریزید، غلظت داشته باشد و به صورت قطره قطره بریزد، نه به صورت یک باره و روان از قاشق بریزد. البته به این نکته هم توجه داشته باشید که شیر عسلی در یخچال سفت تر هم می شود. رنگ شیر عسلی زمانی که آماده شود، مایل به زرد کمرنگ می شود. وقتی شیر عسلی به غلظت مناسب رسید، کره را اضافه می کنیم و بلافاصله آن را از روی حرارت بر می داریم و اجازه می دهیم در دمای محیط خنک شود. شیر عسلی داخل یخچال در ظرف در بسته تا ۱۴ روز قابل نگهداری است و داخل فریزر تا چند ماه ماندگاری دارد. #طرز_تهیه_شیر_عسلی #شیر_عسلی_خانگی #شیر_عسلی #آموزش_شیر_عسلی #عید_نوروز #شیرینی_عید #آموزش_شیرینی #آشپزی_با_لیلی

خلاصه بازی/ ( بایرن مونیخ ۳ - بایرلورکوزن ۰ )

خلاصه بازی/ ( بایرن مونیخ ۳ - بایرلورکوزن ۰ )

خلاصه بازی/ ( بایرن مونیخ ۳ - بایرلورکوزن ۰ )
طرز تهیه شله زرد مجلسی / شله زرد با تمام نکات مهم بدون آب انداختن / شله زرد

طرز تهیه شله زرد مجلسی / شله زرد با تمام نکات مهم بدون آب انداختن / شله زرد

طرز تهیه شله زرد مجلسی / شله زرد با تمام نکات مهم بدون آب انداختن / شله زرد
طرز تهیه آش | آش بلغور | آش بلغور جو | آش برای ۲۰ نفر | مخصوص افطار

طرز تهیه آش | آش بلغور | آش بلغور جو | آش برای ۲۰ نفر | مخصوص افطار

آش بلغور یکی از انواع غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که با دستورهای متنوعی درست می شود، در ویدیو بالا تمام نکات و مقدار دقیق مواد اولیه گفته شده است . مواد...
طرز خواندن نماز صبح

طرز خواندن نماز صبح

توضیحات از خودم نیست و برای ثواب و اینکه قول داده بودم بزارم تا استفاده کنید چون خودم وقتی نیاز داشتم که بخونم سخت پیداشد دعا کن که عزیزان خوب و سلامت باشن ...
خلاصه بازی ( بارسلونا ۱ - بنفیکا ۰ )

خلاصه بازی ( بارسلونا ۱ - بنفیکا ۰ )

خلاصه بازی ( بارسلونا ۱ - بنفیکا ۰ )
خلاصه بازی استقلال _ النصر با گزارش جذاب و خفن عباس قانع

خلاصه بازی استقلال _ النصر با گزارش جذاب و خفن عباس قانع

خلاصه بازی استقلال _ النصر با گزارش جذاب و خفن عباس قانع
خلاصه بازی ( پاریس سن ژرمن ۰ - لیورپول ۱ )

خلاصه بازی ( پاریس سن ژرمن ۰ - لیورپول ۱ )

خلاصه بازی ( پاریس سن ژرمن ۰ - لیورپول ۱ )
طرز تهیه هلیم کشدار با گوشت و مرغ(آشپزی با نرگس)

طرز تهیه هلیم کشدار با گوشت و مرغ(آشپزی با نرگس)

طرز تهیه هلیم کشدار با گوشت و مرغ(آشپزی با نرگس)
خلاصه بایرن مونیخ 3-0 بایر لورکوزن ، فوتبال7

خلاصه بایرن مونیخ 3-0 بایر لورکوزن ، فوتبال7

خلاصه بایرن مونیخ 3-0 بایر لورکوزن ، فوتبال7
خلاصه بازی بارسلونا و بنفیکا

خلاصه بازی بارسلونا و بنفیکا

خلاصه بازی بارسلونا و بنفیکا
خلاصه پلی اف اول 1403 طبیعت - چادرملو

خلاصه پلی اف اول 1403 طبیعت - چادرملو

خلاصه پلی اف اول 1403 طبیعت - چادرملو
طرز تهیه سوپ شیر و قارچ غلیظ و خامه ای | آشپزی با ژوان

طرز تهیه سوپ شیر و قارچ غلیظ و خامه ای | آشپزی با ژوان

طرز تهیه سوپ شیر و قارچ غلیظ و خامه ای | آشپزی با ژوان
خلاصه بارسلونا 1-0 بنفیکا، اخراج کوبارسی، درخشش شزنی و تک گل رافینیا

خلاصه بارسلونا 1-0 بنفیکا، اخراج کوبارسی، درخشش شزنی و تک گل رافینیا

خلاصه بارسلونا 1-0 بنفیکا، اخراج کوبارسی، درخشش شزنی و تک گل رافینیا
خلاصه لیورپول 1-0 پاری سن ژرمن، فوتبال7 (پیروزی با 2 شوت در مقابل 27 شوت!)

خلاصه لیورپول 1-0 پاری سن ژرمن، فوتبال7 (پیروزی با 2 شوت در مقابل 27 شوت!)

خلاصه لیورپول 1-0 پاری سن ژرمن، فوتبال7 (پیروزی با 2 شوت در مقابل 27 شوت!)
نیویورک نیکس 116-112 میامی هیت | خلاصه بازی | بسکتبال NBA

نیویورک نیکس 116-112 میامی هیت | خلاصه بازی | بسکتبال NBA

نیویورک نیکس 116-112 میامی هیت | خلاصه بازی | بسکتبال NBA
گلدن استیت 119-101 شارلوت | خلاصه بازی | بسکتبال NBA

گلدن استیت 119-101 شارلوت | خلاصه بازی | بسکتبال NBA

گلدن استیت 119-101 شارلوت | خلاصه بازی | بسکتبال NBA
فیلادلفیا 126-119 گلدن استیت | خلاصه بازی | بسکتبال NBA

فیلادلفیا 126-119 گلدن استیت | خلاصه بازی | بسکتبال NBA

فیلادلفیا 126-119 گلدن استیت | خلاصه بازی | بسکتبال NBA
اکلاهاما 146-132 سن آنتونیو | خلاصه بازی | بسکتبال NBA

اکلاهاما 146-132 سن آنتونیو | خلاصه بازی | بسکتبال NBA

اکلاهاما 146-132 سن آنتونیو | خلاصه بازی | بسکتبال NBA
نیواورلنز 128-121 یوتا جاز | خلاصه بازی | بسکتبال NBA

نیواورلنز 128-121 یوتا جاز | خلاصه بازی | بسکتبال NBA

نیواورلنز 128-121 یوتا جاز | خلاصه بازی | بسکتبال NBA
مینه سوتا 116-98 فینیکس | خلاصه بازی | بسکتبال NBA

مینه سوتا 116-98 فینیکس | خلاصه بازی | بسکتبال NBA

مینه سوتا 116-98 فینیکس | خلاصه بازی | بسکتبال NBA