سوپ کدو حلوایی | طرز تهیه سوپ کدو حلوایی

سلام به دوستان عزیزم طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با فرزانه پناهی کدو نصف ۱ عدد پیاز ۲ عدد سیر ۳ حبه چوب دارچین ۲ عدد جوز هندی نصف یک عددرنده شود نمک وفلفل وزرد چوبه ️️طرز تهیه سوپ کدو حلوای️️ بافرزانه پناهی ابتدا کدوها را نصف کرده وبرش های کوچک داده ودانه ها وفیبر ها را جدا کرده وحالا باید بپزیم به دو روش میشه یا داخل فر یا داخل تابه ما توی تابه می پزیم به تکه های کوچک برش زده وپوست میگیریم وداخل تابه کمی روغن ریخته وکدو ها را می چینیم و کمی پودرجوز هندی روش رنده کرده ولی زیاد نمی ریزیم وکمی پودر تخم گشنیز ونضف استکان آب ودرش را میزاریم بپزدحدود نیم ساعت داخل فر هم قطعه قطعه کرده کرده وروش را با چاقو برش زده وتو فر درست میکنیم ابتداداخل قابلمه متوسط کمی روغن ریخته ۲ تا پیاز را خلالی کرده و۳ حبه سیر را هم برش گرد زده داخل قابلمه می ریزیموکمی حرارت داده فقط پیاز حالت کاراملی بشه واز استاک آب مرغ یا آب جوش استفاده کرده وکمی زعفران هم میریزیم ومیزاریم کاملا بپزد ونمک وفلفل اضافه وقتی کاملا پخت میکس کرده وسوپ حاضره میتونیم داخلش کمی خامه هم بریزیم وروش را با خامه وجعفری تزئین کرده وکمی جوز هندی هم روش رنده کرده️️ ️️نوش جونتون فرزانه پناهی️️