طرز تهیه خورش آلو با گوشت قلقلی خوشمزه و ساده

خورش آلو با گوشت قلقلی | خورشی ترش و شیرین با طعمی بی‌نظیر خورش آلو با گوشت قلقلی یکی از غذاهای خوشمزه و خوش‌رنگ ایرانی است که طعمی ترش و شیرین دارد و معمولاً در کنار برنج سرو می‌شود. این خورش به دلیل استفاده از آلو و گوشت قلقلی، طعمی خاص و لذیذ پیدا می‌کند و برای میزبانی یا حتی وعده‌های معمولی عالی است آموزش خورش آلو با گوشت قلقلی | طعم خوشمزه و مجلسی برای ناهار یا شام • خورش آلو با گوشت قلقلی | دستور ساده و خوشمزه برای خورش ایرانی: • خورش آلو با گوشت قلقلی و زرشک | طرز تهیه خورش خوشمزه با رب انار —————————————————- مواد لازم: برای گوشت قلقلی: • گوشت چرخ‌کرده: ۳۰۰ گرم • پیاز رنده شده: ۱ عدد متوسط • نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه کاری: به مقدار لازم ‎ برای خورش: ‎ • آلو بخارا: ۱ لیوان ‎ • زرشک: ۲ قاشق غذاخوری ‎ • رب گوجه‌فرنگی: ١ قاشق غذاخوری ‎ • رب انار (ترش یا ملس): ۱ قاشق غذاخوری ‎ • پیاز: ۱ عدد بزرگ (نگینی خرد شده) ‎ • روغن: به مقدار لازم ‎ • نمک، فلفل، زردچوبه و پولبيبر: به مقدار لازم ‎ • شکر (در صورت تمایل برای بالانس طعم): ۱ قاشق چای‌خوری ‎ • آب جوش: ١ لیوان —————————————————- مراحل تهیه: تهیه گوشت قلقلی: • گوشت چرخ‌کرده، پیاز رنده‌شده، ادویه‌ها را خوب مخلوط کنید. • مواد را ورز دهید تا چسبندگی پیدا کند، سپس از آن گلوله‌های کوچک درست کنید. • در تابه‌ای کمی روغن ریخته و گوشت‌های قلقلی را سرخ کنید تا قهوه‌ای شوند. آماده‌سازی خورش: • در تابه، پیاز خردشده را سرخ کنید تا طلایی شود. • زردچوبه، فلفل، نمك را اضافه کرده و تفت دهید • رب گوجه و رب انار و در صورت تمایل کمی شکر را اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید. پخت خورش: • ١ لیوان آب جوش به مخلوط پیاز و رب اضافه کنید. • گوشت‌های قلقلی را به خورش اضافه کرده • آلوهای خیس‌شده را نیز اضافه کنید و اجازه دهید ۲۰ دقیقه دیگر بپزد. • در ۵ دقیقه آخر زرشک را اضافه کنید تا عطر و طعم خورش بهتر شود. سرو خورش: • خورش را با برنج زعفرانی و زرشک سرو کنید. —— • #خورش_آلو_با_گوشت_قلقلی #آشپزی_ایرانی#غذای_ایرانی #خورش_آلو#گوشت_قلقلی#آموزش_آشپزی #دستور_غذا #خورش_ترش_و_شیرین #غذای_مجلسی #غذای_سنتی #برنج_ساده #کوچک_پز #خورش_خوشمزه • خورش آلو با گوشت قلقلی-طرز تهیه خورش آلو گوشت قلقلی-آموزش خورش-خورش ایرانی دس