طرز تهیه دسر محلبی بسیار خوشمزه و لطیف | دسر مهلبیه عربی | دسر ماه رمضان

Name: طرز تهیه دسر محلبی بسیار خوشمزه و لطیف | دسر مهلبیه عربی | دسر ماه رمضان
Uploaded: 2025-03-16T01:32:58-07:00
Duration: 2 min 33 s
Description: محلبی یا محلبیه یک دسر ترکی ـ عربی می باشد که طعم بسیار لطیف و دل انگیزی دارد. این دسر شبیه به فرنی می&zwnj; باشد و خواص فراوانی از جمله رفع سرفه های خشک، رف...

محلبی یا محلبیه یک دسر ترکی ـ عربی می باشد که طعم بسیار لطیف و دل انگیزی دارد. این دسر شبیه به فرنی می‌ باشد و خواص فراوانی از جمله رفع سرفه های خشک، رفع یبوست، تقویت قوای جنسی و ... دارد. این دسر خوشمزه دارای طبع گرم و تر و خونساز می‌ باشد. برای تهیه این دسر خوشمزه و مقوی همراه ما همراه باشید. مواد لازم برای ۴ نفر: - شیر: ۴ لیوان - شکر: ۱۰۰ گرم - آرد سفید: ۲ قاشق غذاخوری - نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری - وانیل: یک چهارم قاشق چای‌خوری - گلاب: ۲ قاشق غذاخوری - خامه: ۲ قاشق غذاخوری - شکلات سفید: ۶۰ گرم مراحل تهیه: ترکیب آرد، نشاسته ذرت و شکر ۰۰:۰۰ افزودن شیر و قرار دادن روی حرارت ۰۰:۳۳ به قوام رسیدن محلبی و افزودن وانیل و شکلات ۰۱:۱۵ افزودن مخلوط خامه و گلاب ۰۱:۵۰ سرو و تزیین دسر ۰۲:۰۶ درون قابلمه ای آرد، نشاسته ذرت و شکر را بریزید و با یکدیگر مخلوط کنید. سپس شیر سرد را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا آرد ها گلوله نشود. قابلمه را روی حرارت قرار دهید. مواد درون قابلمه را به طور مرتب هم بزنید و زمانی که مواد شروع به حباب زدن نمود مقداری وانیل بیافزایید. در این مرحله شکلات سفید را نیز اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید تا غلیظ شده و قوام بگیرد. بعد از اینکه دسر محلبی به غلظت مناسب رسید، آن را از روی حرارت کنار بگذارید. سپس خامه صبحانه را با گلاب ترکیب کرده و به محلبی اضافه کنید. دسر را در ظرف مناسبی بریزید و با انواع خلال و میوه‌های مورد علاقه تان تزیین و نوش جان کنید. نکات مهم: غلظت دسر باید مانند فرنی باشد. این دسر را به صورت گرم و سرد می‌توانید میل کنید. اگر می خواهید رنگ دسر تان سفید نباشد، به جای شکلات سفید از شکلات قهوه‌ای استفاده کنید. برای جلوگیری از گلوله نشدن آرد حتما از شیر سرد استفاده کنید. حتماً خامه صبحانه را از قبل در دمای محیط قرار دهید.