طرز تهیه رولت خرما، ایده رمضان،ایده افطار(آشپزی با نرگس)

Name: طرز تهیه رولت خرما، ایده رمضان،ایده افطار(آشپزی با نرگس)
Uploaded: 2025-03-02T16:08:30-08:00
Duration: 2 min 4 s
Description: طرز تهیه رولت خرما، ایده رمضان،ایده افطار(آشپزی با نرگس)

#رولت_خرما #ایده_رمضان مواد لازم: برای رولت خرما بدون هسته ۳۰۰ گرم (۳۰ عدد) مغز گردو ۳/۴ لیوان (۱۵ عدد) بيسکوئيت ۷۰ گرم (من بيسکوئيت مادر استفاده کردم ) کره به دمای محیط رسیده ۲۵ گرم پودر دارچین یا پودر هل ۱ ق چ مواد داخل رولت: آرد گندم یا آرد قنادی ۸ ق غ آرد نخودچی ۳ ق غ کره ۱۰۰ گرم یا (مخلوط کره و روغن ۱۰۰ گرم) پودر هل ۱ ق چ کنجد یا پودر نارگیل برای غلطاندن به میزان لازم طرز تهیه: تمام مواد رولت را با خرد کن یا چرخ گوشت ،چرخ کنید تا حالت خمیری پیدا کند. سپس پلاستیک باز کنید و روش را با فرچه، چرب کنید.از مواد خرمایی روی پلاستیک، پهن کنید.روش پلاستیک بزارید و کاملا پهن کنید.برای راحتی کار ،از وردنه استفاده کنید برای مواد داخل رولت،آرد گندم را با حرارت کم به مدت ۲۰ دقیقه ،تفت بدید تا خامی آرد گرفته شود. سپس آرد نخودچی اضافه کنید و به مدت ۱۰ دقیقه با حرارت خیلی کم تفت بدید. سپس مخلوط آرد گندم و نخودچی را الک کنید .بهش کره و پودر هل اضافه کنید و یک دقیقه تفت بدید.اگر موادتون سفت بود،یکی دو قاشق روغن بریزید تا کمی روان شود. مواد حلوا را روی مواد خرمایی پهن کنید. به کمک پلاستیک ،رول کنید. به مدت ۱ ساعت داخل فریزر بزارید تا سفت بشه. سپس داخل کنجد یا پودر نارگیل بغلتانید. به سایز دلخواه برش بزنید. نوش جان