طرز تهیه خوراک لوبیا لعاب دار

Name: طرز تهیه خوراک لوبیا لعاب دار
Uploaded: 2025-03-03T06:16:33-08:00
Duration: 1 min 4 s
Description: طرز تهیه خوراک لوبیا اسان و لعاب دار/خوراک لوبیا یکی از غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که معمولاً با لوبیا سفید یا قرمز تهیه میشود. در اینجا طرز تهیه خوراک ...

طرز تهیه خوراک لوبیا اسان و لعاب دار/خوراک لوبیا یکی از غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که معمولاً با لوبیا سفید یا قرمز تهیه میشود. در اینجا طرز تهیه خوراک لوبیا با لوبیا سفید را به شما آموزش میدهیم: ### مواد لازم: - لوبیا چیتی: ۲ پیمانه (حدود ۴۰۰ گرم) - گوشت چرخکرده: ۳۰۰ گرم (اختیاری) - پیاز: ۱ عدد بزرگ - سیر: ۲ حبه - رب گوجهفرنگی: ۲ قاشق غذاخوری - گوجهفرنگی: ۲ عدد (یا یک قوطی گوجهفرنگی خرد شده) - نمک، فلفل، زردچوبه، پاپریکا: به مقدار لازم - روغن: به مقدار لازم - آب: به مقدار لازم ### دستور تهیه: #### مرحله ۱: خیساندن لوبیا ۱. لوبیا سفید را از شب قبل در آب سرد خیس کنید. این کار به پخت بهتر لوبیا کمک میکند. ۲. بعد از خیساندن، لوبیا را آبکش کرده و در قابلمه بریزید. سپس آب تازه به آن اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا بپزد. حدود ۱ تا ۱٫۵ ساعت زمان میبرد تا لوبیا کاملاً پخته شود. #### مرحله ۲: آماده کردن مواد دیگر ۱. در حین پخت لوبیا، پیاز را خرد کنید و در تابه با مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود. ۲. سیر را رنده کرده و به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید. ۳. اگر از گوشت چرخکرده استفاده میکنید، آن را به پیاز و سیر اضافه کنید و تفت دهید تا کاملاً browned شود. ۴. رب گوجهفرنگی را به مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید تا بوی خام رب از بین برود. ۵. گوجهفرنگی خرد شده را اضافه کنید و اجازه دهید مواد با هم بپزند و کمی غلیظ شوند. #### مرحله ۳: ترکیب مواد ۱. وقتی لوبیا پخته شد، آن را به مواد در تابه اضافه کنید. ۲. مقداری آب به مواد اضافه کنید تا خوراک کمی آبدار شود. نمک، فلفل، زردچوبه و پاپریکا را اضافه کنید و هم بزنید. ۳. اجازه دهید خوراک لوبیا روی حرارت ملایم بپزد تا طعمها به خوبی ترکیب شوند و خوراک غلیظ شود. این مرحله حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه طول میکشد. #### مرحله ۴: سرو ۱. خوراک لوبیا را در ظرف سرو بریزید و با نان تازه یا برنج سرو کنید. ۲. میتوانید روی آن را با کمی سبزیجات تازه مانند جعفری یا گشنیز خرد شده تزئین کنید. ### نکات: - اگر میخواهید خوراک لوبیا گیاهی باشد، میتوانید گوشت را حذف کنید و به جای آن از قارچ یا سبزیجات دیگر استفاده کنید. - برای طعم بهتر، میتوانید در انتهای پخت کمی آبلیمو به خوراک اضافه کنید. امیدوارم از این دستور لذت ببرید!