طرز تهیه کشک بادمجان | کشک بادمجون | آموزش کشک بادمجان


کشک بادمجان یکی از غذاهای فوق العاده خوشمزست که به راحتی میتونید درستش کنید، مطمئنم که خوشتون میاد. مواد لازم برای ۲ تا ۳ نفر: - بادمجان: ۵۰۰ گرم - کشک: ۲ قاشق غذاخوری(بسته به ذائقه شما ممکن است بیشتر یا کمتر باشد) - پیاز: ۱ عدد متوسط - سیر: ۲ حبه - زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری - نعنا خشک: یک و نیم قاشق غذاخوری - نمک: به میزان لازم - روغن مایع یا زیتون: برای سرخ کردن - آب: نصف لیوان (اختیاری برای کمی رقیق‌تر شدن) - مغز گردو (اختیاری): ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه: بادمجان‌ها را شسته و پوست بگیرید و از وسط نصف کنید. روی هر برش بادمجان نمک بپاشید. این کار باعث می‌شود تلخی بادمجان خارج شود، بادمجان‌ها را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه داخل آبکش بگذارید. بعد از زمان استراحت، بادمجان‌ها را با آب سرد بشویید تا نمک و تلخی آن‌ها از بین برود. بادمجان‌ها را با دستمال خشک کنید. در یک تابه بزرگ، مقداری روغن بریزید و بادمجان‌ها را در آن سرخ کنید تا طلایی شوند. پس از سرخ شدن، آنها را روی دستمال کاغذی یا داخل صافی بگذارید تا روغن اضافی گرفته شود. در همان تابه، پیاز خرد شده را تفت دهید تا نرم و طلایی شود. سپس سیر خرد شده، زردچوبه، نمک ، نعنا خشک و گردو خرد شده را اضافه و در حد ۳۰ ثانیه تفت بدهید. بادمجان‌های سرخ شده را با گوشتکوب له کنید و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید. کشک را به همراه کمی آب (اگر می‌خواهید کشک بادمجان کمی رقیق‌تر باشد) به قابلمه اضافه کرده و مواد را خوب هم بزنید. اجازه دهید تا همه مواد برای ۱۰-۱۵ دقیقه با هم بجوشند و طعم‌ها به خورد هم بروند. کشک بادمجان را از روی حرارت بردارید و در ظرف سرو بریزید. می‌توانید روی آن کمی کشک، نعنا داغ یا گردو تزیین کنید. کشک بادمجان را با نان و سبزی سرو کنید. نوش جان! #کشکبادمجان #بادمجان #غذای_ایرانی #دستور_پخت #خوشمزه #آشپزی_ایرانی #مزه_ایرانی #طرز_تهیه_کشک_بادمجان #کشک_بادمجون #آشپزی_با_سمیه آموزش_کشک_بادمجون #طرزتهیه_کشک_بادمجون #طرز تهیه کشک بادمجان #طرز تهیه کشک بادمجون

خلاصه بازی الریان قطر - استقلال ایران لیگ نخبگان آسیا 2025

خلاصه بازی الریان قطر - استقلال ایران لیگ نخبگان آسیا 2025

خلاصه بازی الریان قطر - استقلال ایران لیگ نخبگان آسیا 2025
طرز تهیه پای سیب قنادی بدون شیر و کره (آشپزی با نرگس)

طرز تهیه پای سیب قنادی بدون شیر و کره (آشپزی با نرگس)

طرز تهیه پای سیب قنادی بدون شیر و کره (آشپزی با نرگس)
خلاصه ای از دوره مدل سازی جریان نقدینگی پروژه در Primavera P6 و Excel

خلاصه ای از دوره مدل سازی جریان نقدینگی پروژه در Primavera P6 و Excel

خلاصه ای از دوره مدل سازی جریان نقدینگی پروژه در Primavera P6 و Excel
خلاصه بازی  تراکتور و الخالدیه . تراکتور برابر الخالدیه . هواداران تراکتور

خلاصه بازی تراکتور و الخالدیه . تراکتور برابر الخالدیه . هواداران تراکتور

خلاصه بازی تراکتور و الخالدیه . تراکتور برابر الخالدیه . هواداران تراکتور
خلاصه مجمع ولصنم 1403

خلاصه مجمع ولصنم 1403

خلاصه مجمع ولصنم 1403
خلاصه بازی استقلال و الریان . صحنه های گل بازی استقلال و الریان

خلاصه بازی استقلال و الریان . صحنه های گل بازی استقلال و الریان

خلاصه بازی استقلال و الریان . صحنه های گل بازی استقلال و الریان
طرز تهیه شیرینی کنجدی بدون فر و همزن ویژه عید نوروز/شیرنی بدون فر/شیرینی عید

طرز تهیه شیرینی کنجدی بدون فر و همزن ویژه عید نوروز/شیرنی بدون فر/شیرینی عید

طرز تهیه شیرینی کنجدی بدون فر و همزن ویژه عید نوروز/شیرنی بدون فر/شیرینی عید
طرز تهیه کالباس مرغ خانگی مرحله به مرحله /کالباس لیونر/ کالباس خانگی خوشمزه

طرز تهیه کالباس مرغ خانگی مرحله به مرحله /کالباس لیونر/ کالباس خانگی خوشمزه

مرغ (سینه و ران )۵۰۰ گرم ادویه لیونر ۱۵ گرم آرد ۷۰ گرم آب خنک ۶۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد پنیر پستو سبز ۱۸۰ گرم ( ۵ عدد برای داخل کالباس مابقی آخری اضافه کنید) نمک ...
خلاصه بازی الریان قطر - استقلال ایران لیگ نخبگان آسیا 25-2024

خلاصه بازی الریان قطر - استقلال ایران لیگ نخبگان آسیا 25-2024

خلاصه بازی الریان قطر - استقلال ایران لیگ نخبگان آسیا 25-2024
خلاصه بازی تراکتور و الخالدیه امروز سه شنبه - ۳۰ بهمن ۱۴۰۳

خلاصه بازی تراکتور و الخالدیه امروز سه شنبه - ۳۰ بهمن ۱۴۰۳

خلاصه بازی تراکتور و الخالدیه امروز سه شنبه - ۳۰ بهمن ۱۴۰۳
طرز رانندگی انواع ماه ها )

طرز رانندگی انواع ماه ها )

طرز رانندگی انواع ماه ها )
رالی سوئد 2025 | خلاصه روز پایانی

رالی سوئد 2025 | خلاصه روز پایانی

رالی سوئد 2025 | خلاصه روز پایانی
خلاصه بازی خاطره انگیز ایران ۲ ژاپن ۱ جام ملت های اسیا ۲۰۲۴

خلاصه بازی خاطره انگیز ایران ۲ ژاپن ۱ جام ملت های اسیا ۲۰۲۴

خلاصه بازی خاطره انگیز ایران ۲ ژاپن ۱ جام ملت های اسیا ۲۰۲۴
خلاصه بازی شکست منچستریونایتد مقابل تاتنهام

خلاصه بازی شکست منچستریونایتد مقابل تاتنهام

خلاصه بازی شکست منچستریونایتد مقابل تاتنهام
خلاصه بازی پرسپولیس  ۰ - ۰ النصر

خلاصه بازی پرسپولیس ۰ - ۰ النصر

خلاصه بازی پرسپولیس ۰ - ۰ النصر
خلاصه بازی بارسلونا ۱ _ ۰رایاوایکانو / صعود آبی اناری هه به صدر جدول

خلاصه بازی بارسلونا ۱ _ ۰رایاوایکانو / صعود آبی اناری هه به صدر جدول

خلاصه بازی بارسلونا ۱ _ ۰رایاوایکانو / صعود آبی اناری هه به صدر جدول
لذت آشپزی - آرین اول - طرز تهیه دسر رولی برای مراسم و مهمانی ها

لذت آشپزی - آرین اول - طرز تهیه دسر رولی برای مراسم و مهمانی ها

لذت آشپزی - آرین اول - طرز تهیه دسر رولی برای مراسم و مهمانی ها
خلاصه پرسپولیس ایران 0_0 النصر عربستان

خلاصه پرسپولیس ایران 0_0 النصر عربستان

خلاصه پرسپولیس ایران 0_0 النصر عربستان
از مهمانان خود با قاشق شربت خوری نی دار به طرز ویژه ای پذیرایی کنید

از مهمانان خود با قاشق شربت خوری نی دار به طرز ویژه ای پذیرایی کنید

از مهمانان خود با قاشق شربت خوری نی دار به طرز ویژه ای پذیرایی کنید
طرز استفاده از کتری برقی را تماشا کنید

طرز استفاده از کتری برقی را تماشا کنید

طرز استفاده از کتری برقی را تماشا کنید