طرز تهیه ماش پلو بدون گوشت (آشپزی با نرگس )

#ماش_پلو_مخصوص_گیاه_خواران #ماش_پلو_بدون_گوشت مواد لازم: ماش یک لیوان برنج ۲ لیوان پیاز بزرگ ۱ عدد هویج ۲ عدد پودر دارچین، زیره ،فلفل سیاه ، گرد غوره نمک و روغن به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا ماش را از چند ساعت قبل خیس میکنیم و به مدت ۱ ساعت میزاریم بپزه. پیاز را ریز خرد کرده و سرخ میکنیم. بعد هویج را رنده درشت زده و به پیاز اضافه میکنیم و تفت میدیم. وقتی هویج کاملا سرخ شد، ادویه ها را اضافه کرده و از روی حرارت برمیداریم. ماش که به ۸۰ درصد از پخت رسید آبکش میکنیم. برنج را با نمک و کمی زردچوبه میپزیم .قبل از آبکش کردن، بهش ماش پخته، اضافه کرده و بهم میزنیم .آبکشی کنید. تهدیگ مورد نظر را بزارید.ته قابلمه روغن بریزید و من از سیب زمینی استفاده کردم. توی قابلمه لایه های برنج و هویج را میریزیم.به دلخواه روغن بریزید و میزاریم برنج به مدت ۴۰ دقیقه ،دم بکشه. نوش جان

پلو عدس پلو لوبیا پلو باقالی پلو پلو مخلوط