طرز تهیه کباب ترکی مخلوط گوشت و مرغ،دونر کباب(آشپزی با نرگس )

#کباب_ترکی_مخلوط #کباب_ترکی_گوشت_و_مرغ مواد لازم: سینه مرغ ۱ تکه کامل نمک،فلفل،پودر سیر، پاپریکا به میزان لازم روغن زیتون یا مایع ۳ ق غ آبلیمو ۳ ق غ گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پیاز رنده شده و آبش گرفته ۱ عدد نمک،فلفل،زردچوبه،پودر سیر، پاپریکا به میزان لازم پیاز ۲ عدد فیله گوج(پوست گوجه را بگیرید) ۲ عدد قارچ ۲۰۰ گرم فلفل دلمه ۱ عدد نمک،فلفل،آویشن، پاپریکا، پودر سیر به میزان لازم روغن به میزان لازم سس ساندویچ: سس مایونز خیارشور فلفل آبلیمو طرز تهیه: سینه مرغ را نواری برش بزنید، بهش نمک،فلفل،پودر سیر و پاپریکا ،روغن زیتون و آبلیمو اضافه کنید و بهم بزنید .سپس ۱ ساعت داخل یخچال استراحت بدید. بعداز ۱ ساعت داخل تابه مقداری روغن بریزید و مرغ ها را به مدت ۱۰ دقیقه سرخ کنید . به گوشت چرخ کرده، نمک،فلفل،زردچوبه، پودر سیر، پاپریکا و پیاز رنده شده و آب گرفته اضافه کنید. ورز بدید .داخل پلاستیک فریزر، پهن کنید.با چاقو یا کاردک، به سایز دلخواه،تقسیم کنید.یک ساعت داخل فریزر بزارید تا سفت بشه. بعداز یک ساعت،داخل تابه روغن بریزید و گوشت ها را به مدت ۱۰ دقیقه سرخ کنید. داخل تابه ای دو عدد پیاز را خلالی خرد کنید و با روغن تفت بدید تا سبک بشه.قارچ های خرد شده، فیله های گوجه خرد شده،فلفل دلمه خرد شده اضافه کنید. نمک،فلفل، آویشن، پودر سیر و پاپریکا اضافه کنید و تفت بدید. در تابه را بزارید و با حرارت کم به مدت ۱۵ دقیقه بپزید. بعداز ۱۵ دقیقه، گوشت های سرخ شده و مرغ های سرخ شده را اضافه کنید و بهم بزنید تا یکدست شوند. برای سس ساندویچ ،خیارشور رنده شده ،سس مایونز، فلفل و آبلیمو را با هم مخلوط کنید. کباب ترکی مخلوط را با نان دلخواه و سسی که آماده کردیم، سرو کنید. نوش جان #روزمرگی #آشپزی #اشپزخانه #آشپزی_حرفه_ای #کلیپ #خانگی #غذا #ولاگروزانه #آموزش #خانه #خانه_داری #خانه_لوکس #خانه_مدرن #خانه_شیک#اشپزی_خونگی #اشپزی_ایرانی #اشپزی_اسان #آشپزی_مدرن #آشپزی_باعشق #غذا #غذایخوشمزه #غذای_سریع #نظم #تمیزکاری #روتین #کرفس #گوشت #خانواده #همسرداری #همسر #زندگی_سالم #زندگی_مشترک #بچه#فسنجون #کاکا #تمیزکاری #نظافت #ناهار_خوشمزه #ناهار #ماهی #رشت #گیلان #گیلانگردی #گیلانی#قیمه #قیمه_نثار#آش_رشته#شیرینی #شیرینی_پزی #شیرینی_خانگی #شیرینی_خشک