طرز تهیه پیتزا پولد بیف (آشپزی با نرگس)

#پیتزا_پولد_بیف مواد لازم: آرد سفید قنادی یا آرد نان فانتزی ۲ لیوان شکر ۱ ق غ پودر خمیر مایه ۱ ق غ نمک ۱ ق چ روغن زیتون یا روغن مایع ۲ ق غ آب ولرم ۲/۳ لیوان طرز تهیه: تمام مواد خمیر پیتزا را با هم مخلوط کنید. به مدت ۱۰ دقیقه ورز بدید.به مدت ۱ ساعت استراحت بدید تا حجم خمیر دو برابر شود. بعداز یک ساعت،خمیر را کمی ورز بدید . مواد لازم :برای تاپینگ قارچ ۲۰۰ گرم روغن مقداری خامه صبحانه ۲۰۰ گرم نمک،فلفل، آویشن به میزان لازم پنیر پارمزان ۳ ق غ پنیر پیتزا به میزان لازم گوشت گوساله ۲۰۰ گرم پیاز ۱ عدد سیر ۱ حبه چوب دارچین ۱ تکه طرز تهیه: گوشت را با پیاز،سیر ،چوب دارچین و با مقداری آب به مدت ۳ ساعت بپزید.سپس نمک بزنید و ده دقیقه دیگر بپزید.گوشت پخته را ریش ریش کنید. داخل تابه روغن بریزید و با قارچ خرد شده تفت بدید. سپس خامه صبحانه اضافه کنید. نمک،فلفل ، آویشن و پنیر پارمزان بریزید و بهم بزنید. با این مقدار خمیر و مواد،دو عدد پیتزا به قطر ۲۵ سانت خواهید داشت. من یک پیتزای خانواده درست کردم. قالب را با آرد و روغن چرب کنید. خمیر را داخل قالب پهن کنید. از سس قارچ که آماده کردیم، روش بریزید و پهن کنید. سپس روش، گوشت ریش ریش شده بریزید . در آخر ،با پنیر پیتزا بپوشانید. با دمای ۱۸۰ درجه به مدت نیم ساعت بپزید. سپس گریل بزنید تا روش طلائی بشه. نوش جان