طرز تهیه زولبیا ترد و شیشه ای | زولبیا با تمام نکات | زولبیا برای افطار
زولبیا یکی از شیرینی های پرطرفداره که در ماه رمضان بیشتر استفاده میشه، اگر تمام نکاتی که داخل ویدئو گفتم رعایت کنید، میتونید زولبیا ترد و شیشه ای بازاری درست کنید مواد لازم: نشاسته گل ۱۰۰ گرم ماست سفت ۱۰۰ گرم شربت بار (آموزش شربت بار رو داخل کانالم گذاشتم میتونید ببینید) XXنكات مهمXX میزان نشاسته و ماست با هم برابر هستش شما هر میزانی که دوست دارید استفاده کنید. از روز قبل مایه زولبیا رو آماده کنید که فقط نشاسته و ماست هستش اگر ماستتون ترش هست بزارید یخچال فقط کمتر از پنج ساعت استراحت نباشه و اگر ماست شما شیرین بود توی همون محیط آشپزخونه حداقل ۵ ساعت و بیشتر استراحت بدید. اگر با تست زولبیا متوجه شدید زولبیا باریک شده و لوله ای شکل نشده یعنی خمیرتون ترد نیست و نوک چاقو و فقط تو قيف زولبيا جوش شیرین بزنید و اگر مایه تون خیلی شل بود کمی آرد سفید بزنید سعی کنید کم بزنید که هم شفافیت زولبيا تغییری نکنه هم زولبیاتون نرم نشه. اگر مایه زولبیا سفت بود با آب رقیقش کنید هر چه نشاسته قوی تر و درجه یک تر باشه آرد کمتری استفاده میشه. اگر تو مایه زولبیا شربت بار بزنید رنگ زولبیاتون طلایی تر میشه پس با حذف و اضافه کردن شربت بار به زولبیا میتونید رنگ زولبیاتون رو تعیین کنید. برای تست داغی روغن کمی از مایه زولبیا توی روغن بریزید اگر روی روغن شناور شد یعنی روغنتون داغ شده. روغن باید داغ باشه که فوری زولبیا خودش رو بگیره و لوله ای شکل بشه و بیاد روی روغن،ولی روغن دود نکنه. شهد زولبیا با شهد بامیه یکیه فقط یکم شل تره نسبت به شهد بامیه که میتونید همون شربت باری که آموزش دادم رو با کمی آب یا گلاب رقیق کنید و شربت حتما دارای گلوکز و گلاب باشه. اگر زولبیا زیاد تو شهد بمونه یا شربت بیش از حد داغ باشه زولبیا نرم میشه پس بیشتر از ۳۰ ثانیه تو شربت نباشه و روی هم انباشته نکنید که نرم و خمیری شکل میشه . با تمرین و تکرار دستتون میاد انتظار نداشته باشید همون اول درجه یک درست کنید. هر بار که میخواید قیف بزنید باید مایع رو هم بزنید بعد قیف بزنید که نشاسته ته نشین نشده باشه. اگر زولبیای شما بعد از چند روز مات بشه و حالت خمیری داشته باشه علتش این هستش که زولبیای شما کم سرخ شده و شربتش هم شل بوده. از روغن زولبیا اگر اضافه اومد میشه برای بامیه استفاده کرد ولی از روغن بامیه برای زولبیا نمیشه استفاده کرد
زولبیا زولبیا بامیه زولبیا و بامیه آموزش زولبیا طرز تهیه زولبیا

طرز تهیه مارمالاد سیب با تمام نکات بدون شکرک زدن مناسب شیرینی/مارمالاد سیب
طرز تهیه مارمالاد سیب با تمام نکات بدون شکرک زدن مناسب شیرینی/مارمالاد سیب
طرز تهیه ساندویچ گوشت به سبک رستورانی با طعمی بینظیر!
طرز تهیه ساندویچ گوشت به سبک رستورانی با طعمی بینظیر!
لذت آشپزی - آرین اول - طرز تهیه خوراک تخم مرغ مخصوص صبحانه
لذت آشپزی - آرین اول - طرز تهیه خوراک تخم مرغ مخصوص صبحانه
لذت آشپزی - آرین اول - طرز تهیه خوراک ران مرغ دلپذیر
لذت آشپزی - آرین اول - طرز تهیه خوراک ران مرغ دلپذیر
طرز تهیه بامیه ترد خانگی/ زولبیا بامیه/ بامیه ماه مبارک رمضان
طرز تهیه بامیه ترد خانگی/ زولبیا بامیه/ بامیه ماه مبارک رمضان
خلاصه بازی رئال مادرید 2-1 اتلتیکو مادرید لیگ قهرمانان اروپا
پیروزی رئال مادريد مقابل اتلتیکومادرید در دیدار رفت مرحله یک هشتم نهایی لیگ قهرمانان اروپا
خلاصه بازی پی اس وی آیندهوون 1 - آرسنال 7
خلاصه بازی پی اس وی آیندهوون - آرسنال در چارچوب دور رفت مرحله یک هشتم نهایی رقابتهای لیگ قهرمانان اروپا 2024/25
خلاصه بازی رئال مادرید 2 - اتلتیکو مادرید 1
خلاصه بازی رئال مادرید - اتلتیکو مادرید در چارچوب دور رفت مرحله یک هشتم نهایی رقابتهای لیگ قهرمانان اروپا 2024/25
طرز تهیه سبزه عدس/سبزه فوری/برای عید نوروز/با تمام نکات
طرز تهیه سبزه عدس/سبزه فوری/برای عید نوروز/با تمام نکات
طرز تهیه عدس پلو/عدس پلو مجلسی/عدس پلو باگوشت /عدس پلو /پلو مخلوط/تره پلو
مطمئنم اگه یکبار این عدس پلو رو درستش کنی پای ثابت غذاهاتون میشه درست کردن این عدس پلو خیلی راحته پس حتما امتحانش کن مواد لازم عدس پلو برنج: دوپیمانه عدس:ی...
طرز تهیه لازانیا سوخاری با ژامبون و پنیر
لازانیا سوخاری با ژامبون و پنیر رو خیلی راحت درست کن و یکی از هیجانانگیزترین فینگرفودهای ممکن رو بچین روی میز و به همه هشدار بده مراقب باشن انگشتاشون ر...
طرز تهیه فرنی | فرنی با نشاسته ذرت | فرنی ۲ رنگ | فرنی | دسر ماه رمضان
این فرنی را هم میتوان به صورت سرد و هم گرم در تمام فصول، چه به عنوان دسر همراه غذا و هم حتی به عنوان غذای کمکی کودک از آن استفاده کرد و از تمام مزایا و...
با این سه قلم یه شیرینی خوشمزه و لاکچری درست کن!|طرز تهیه شیرینی شکلاتی نارگیلی
شیرینی شکلاتی نارگیلی موادلازم شکلات تلخ سکه ای پودر نارگیل شیرعسلی طرزتهیه شیرینی شکلاتی نارگیلی: برای درست کردن شیرینی شکلاتی نارگیلی به قالب سیلیکونی نی...
طرز تهیه مینیاتوری میلک شیک توت فرنگی و اورئو
آمادهاید تا یک میلکشیک توتفرنگی و اورئو خوشمزه را در ابعاد مینیاتوری درست کنید؟ این دستور ساده و سریع به شما کمک میکند تا یک نوشیدن...
طرز تهیه نوشیدنی مینیاتوری بابل تی انبه | آشپزی ASMR
در این ویدیوی آرامشبخش ASMR، مراحل آمادهسازی این نوشیدنی خاص را ببینید و از تکنیکهای ظریف و دقیق لذت ببرید!
خلاصه بازی آیندهوون 1 - آرسنال 7 ( رفت یک هشتم نهایی لیگ قهرمانان اروپا 2024/25)
خلاصه بازی آیندهوون 1 - آرسنال 7 ( رفت یک هشتم نهایی لیگ قهرمانان اروپا 2024/25)