طرز تهیه کیک بسبوسه کرمدار،دسر عربی،مخصوص افطار، رمضان(آشپزی با نرگس)

#کیک_بسبوسه_کرمدار #دسر_عربی #ایده_افطار #ایده_رمضان مواد لازم: آرد سفید قنادی ۱ لیوان آرد سمولینا ۱ لیوان شکر ۱ لیوان بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری پودر هل ۱ قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری ماست سفت شیرین ۳/۴ لیوان روغن ۳/۴ لیوان تخم مرغ ۳ عدد کرم میانی: شیر ۲ لیوان شکر ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ۱/۴ لیوان خامه صبحانه ۱۰۰ گرم وانیل نصف قاشق چایخوری شربت: آب ۱ لیوان شکر ۱ لیوان پودر هل نصف قاشق چایخوری گلاب ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو ۱/۲ قاشق چایخوری یا جوهر لیمو نوک ق چ زعفران ۲ ق غ طرز تهیه: برای کرم میانی،نشاسته، شکر و شیر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت بزارید. مدام بهم بزنید تا به غلظت فرنی برسه. سپس وانیل و خامه بریزید .بهم بزنید وقتی یکدست شد ،گاز را خاموش کنید. برای شربت،تمام مواد شربت را داخل تابه بریزید و روی حرارت بزارید. وقتی شکر ذوب شد و شربت شروع به جوشیدن کرد،گاز را خاموش کنید. برای مواد کیک،تمام مواد خشک را داخل کاسه ای بریزید.سپس بقیه مواد را بریزید.بهم بزنید تا یکدست شود. من از قالب به ابعاد ۲۰ در ۳۰ استفاده کردم. قالب را با مقداری آرد و روغن چرب کنید. نصف از مایه کیک را داخل قالب بریزید. سپس از کرم میانی روش بریزید. بقیه مایه کیک را روش بریزید. در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه،به مدت ۴۰ دقیقه بپزید. شربت سرد را روی کیک گرم بریزید. به مدت ۳ ساعت داخل یخچال بزارید تا منسجم و مزه دار بشه. سپس به ابعاد دلخواه برش بزنید. نوش جان