آموزش سرخ کردن ماهی | طرز تهیه ماهی برای شب عید | پخت ماهی قزل آلا

Name: آموزش سرخ کردن ماهی | طرز تهیه ماهی برای شب عید | پخت ماهی قزل آلا
Uploaded: 2025-03-16T07:14:46-07:00
Duration: 2 min 20 s
Description: ماهی سرخ شده یکی از انواع غذاهای پرطرفدار و بین المللی است که به روش های مختلفی پخته میشه، توی این ویدئو آموزش سرخ کردن ماهی قزل آلا رو با ساده ترین روش بهتو...

ماهی سرخ شده یکی از انواع غذاهای پرطرفدار و بین المللی است که به روش های مختلفی پخته میشه، توی این ویدئو آموزش سرخ کردن ماهی قزل آلا رو با ساده ترین روش بهتون میگم که مطمئنم خوشتون میاد. مواد لازم: - ماهی - نمک (به مقدار لازم) - آرد سفید (۴ قاشق غذاخوری) - زردچوبه (نصف قاشق چای‌خوری) - فلفل سیاه (نصف قاشق چای‌خوری) - روغن سرخ‌کردنی (به مقدار لازم) - ماهی رو نشُسته، نمک بپاشید (هم داخل شکم و هم روی پوست). - در ظرفی دربسته یا با سلفون پوشانده، داخل یخچال بذارید و ۲۰ دقیقه استراحت بدید. - بعد از ۲۰ دقیقه، ماهی رو از یخچال خارج کنید و با آب سرد خوب بشویید. - با دستمال تمیز یا حوله آشپزخانه کاملاً خشک کنید تا روغن کمتر بپاشد و آرد بهتر بچسبد. - داخل یک بشقاب، آرد را با زردچوبه و فلفل سیاه مخلوط کنید. (می‌تونید کمی پودر سیر یا ادویه ماهی هم اضافه کنید برای طعم بهتر) - ماهی را داخل مخلوط آرد بغلتانید تا همه‌ی سطح آن یکدست پوشیده شود. - اضافی آرد را بتکانید تا بیش از حد ضخیم نشود. - داخل تابه‌ای نچسب، روغن را داغ کنید (حرارت متوسط باشد). - ماهی را داخل روغن بگذارید، اگر ماهی پوست دارد بهتر است از سمت پوست داخل روغن قرار بدید. - هر طرف را حدود ۴ تا ۶ دقیقه سرخ کنید تا طلایی و برشته شود. - بعد از سرخ شدن، روی دستمال حوله‌ای قرار دهید تا روغن اضافی جذب شود. - ماهی را داخل بشقاب بگذارید و روی آن کمی آب‌لیمو یا آب نارنج بچکانید. - کنار آن برنج، سبزی‌پلو، یا نان سنگک با سبزی خوردن و ترشی سرو کنید. #ماهی_قزل_آلا_سرخ_شده #ماهی_سرخ_کرده #قزل_آلا_سرخ_شده #ماهی_ادویه_دار #ماهی_زردچوبه_ای #ماهی_خانگی #دستور_پخت_ماهی #آشپزی_با_سمیه #ماهی_با_ادویه #ماهی_ترد #ماهی_ساده #سرخ_کردن_ماهی #قزل_آلا_خوشمزه #ماهی_مجلس_پسند #ماهی_بدون_بوی_زهم #سرخ_کردنی #ماهی_قزل_آلا #ماهی_خوشمزه #دستور_پخت #آشپزی_آسان #ماهی_جنوبی #ماهی_شمالی #ماهی_سالم #غذای_ایرانی #ماهی_برشته